O Walt Disney World anunciou que um novo restaurante “Fashionable Indian” está chegando no ultimate de 2023! Este put up cobre tudo o que sabemos até agora sobre as notícias de outro conceito de chef celebridade chegando ao Disney Springs, onde é esperado, nossos comentários e muito mais.
Vamos começar com as notícias. Maneet Chauhan, um aclamado chef vencedor do prêmio James Beard e estrela da Meals Community, está se associando a Vivek Deora, um empresário internacional de hospitalidade para trazer um novo restaurante para Disney Springs. O Walt Disney World compartilhou a notícia pela primeira vez nas mídias sociais e ainda não deu seguimento a um comunicado de imprensa adequado oferecendo detalhes.
O novo restaurante do Walt Disney World será nomeado EET por Maneet Chauhan. O native será um “conceito moderno e divertido de inspiração indiana” e está programado para abrir ainda este ano. O Walt Disney World ainda não divulgou information oficial de abertura, cardápio, nem mesmo o native exato para onde será, mas temos algumas ideias…
Nascida e criada na Índia, Maneet Chauhan aperfeiçoou suas habilidades no prestigiado Culinary Institute of America em Nova York e realizou muito desde sua ascensão ao estrelato culinário. Entre outros prêmios e distinções, a Fundação James Beard reconheceu Chauhan em várias ocasiões. Ela foi homenageada pela primeira vez como a Melhor Chef de Pastelaria na cidade de Nova York enquanto servia como Chef de Pastelaria Executiva no renomado Restaurante Vermilion.
Chauhan ganhou reconhecimento nacional como concorrente no Meals Community’s O próximo chef de ferro. Ela passou a se tornar um juiz permanente no present Picadoantes de fazer aparições em O próximo chef de ferro, Iron Chef América, A vista no ABC e no Programa de hoje na NBC. Ela também foi destaque no ultimate de Piores cozinheiros da América na Meals Community – como juiz, não como um dos cozinheiros infames – e venceu o Torneio dos Campeões da competição Meals Community de 2021 .
Chauhan atuou como chef em vários restaurantes notáveis em Chicago e Nova York antes de abrir seu restaurante principal, Chauhan Ale & Masala Home, em Nashville, Tennessee. Com sua mistura única de sabores indianos e charme do sul, o restaurante foi amplamente aclamado, recebendo ótimas críticas e elogios de publicações conceituadas como Journey + Leisure, Zagat, Delta Sky, Playboy e assim por diante. (Vou ser honesto – nunca tinha ouvido falar de Chauhan até este anúncio; nossa família gosta mais de HGTV do que de Meals Community.)
De acordo com o web site da Chauhan Ale & Masala Home, o restaurante se baseia nas “raízes indianas de Chauhan, gosto por viagens e afeição pela culinária do sul… Fusão indiana e sulista? Inscreva-me!
Embora o Walt Disney World não tenha revelado oficialmente a localização do EET de Maneet Chauhan, espera-se que o novo restaurante se mude para o native que anteriormente abrigava o Wolfgang Puck Specific no Market em Disney Springs. Dado que a abertura planejada para o EET por Maneet Chauhan é no outono de 2023, este é praticamente o único espaço que faz sentido.
Se este restaurante fosse uma nova construção ou mesmo uma grande remodelação de um espaço não culinário existente, o EET de Maneet Chauhan não abriria até 2024, no mínimo. Veja quanto tempo está demorando The Cake Bake Store at Boardwalk ou até Summer season Home on the Lake em Disney Springs – e esses não estão nem perto de estar prontos para estrear. (Falando nisso, não ficaria surpreso se ambos caíssem em 2024.) Por processo de eliminação, podemos reduzi-lo ao antigo prédio do Wolfgang Puck Specific.
Uma coisa que ainda não está clara é se o EET by Maneet Chauhan será um restaurante com serviço de mesa ou serviço de balcão. Wolfgang Puck Specific period tecnicamente o último, mas mal. A cozinha estava a par de muitos restaurantes com serviço de mesa no Walt Disney World e, embora fosse fast-casual, a comida period entregue à sua mesa. Ele normalmente encabeçava nossa lista dos Melhores usos de crédito de balcão no serviço de balcão da Disney Eating Plan.
Isto tudo para dizer que o espaço do restaurante onde vai abrir o EET by Maneet Chauhan já está configurado para refeições ao balcão ou com serviço de mesa, e provavelmente vai depender das preferências do restaurateur e chef. Você poderia argumentar para qualquer uma das opções. Minha suspeita e esperança é que proceed sendo um serviço de balcão – acho que faz mais sentido na área do Market, que de outra forma é centrada nas compras.
Da mesma forma, também espero que proceed sendo um valor excepcional no Disney Eating Plan. Parte disso é egoísmo. Eu adorava o Wolfgang Puck Specific e sua localização, e comíamos lá rotineiramente enquanto estávamos no Disney Eating Plan. Também adoramos a culinária indiana e faremos disso parte de nossa rotação common se o valor pelo dinheiro ou pelo crédito DDP for forte.
Parte disso é uma questão de praticidade. O native para o qual EET de Maneet Chauhan está se mudando não é ótimo. Este native está fora dos roteiros mais conhecidos, escondido em um canto do Market em Disney Springs, que tem pouco tráfego de pedestres e pode ser difícil de encontrar. Isso não period grande coisa na period mais compacta de Downtown Disney, mas está bem longe da rua principal de Disney Springs. Embora nunca tenha sido confirmado, presumimos que isso tenha contribuído pelo menos para o fechamento do Wolfgang Puck Specific alguns anos atrás, durante a reabertura em fases do Walt Disney World.
EET de Maneet Chauhan terá que lidar não apenas com a localização inconveniente, mas também por ser um tipo de culinária para a qual a demografia de convidados do Walt Disney World pode ser menos entusiasmada. Assim, provavelmente será necessário algo para funcionar como um gancho. Grande valor no plano de refeições da Disney pode ser essa coisa. Assim poderia um serviço de pão memorável.
Dar ao inside e exterior mais personalidade do que o Wolfgang Puck Specific, que period muito genérico, também ajudaria. Talvez coloque uma gigantesca estátua de elefante no ultimate da passarela ou até mesmo no topo do prédio para chamar os visitantes para ela – um “wienie” que deixaria Walt orgulhoso!
Quanto à culinária, acho que este é outro ponto de fusão indiano-sul, como o restaurante Chauhan’s em Nashville. Apenas alguns dos muitos destaques do menu que chamaram minha atenção são o Tandoori Rooster Poutine, Brief Rib French Onion Naan, Saag Mac & Cheese e todos os pratos de cordeiro. Em explicit, o Torneio dos Campeões Thali (foto acima) parece incrível, mas provavelmente não é adequado para um restaurante fast-casual.
Investir em comida indiana autêntica no Walt Disney World seria uma aposta em qualquer lugar, muito menos em um native escondido no lado ‘errado’ de Disney Springs. Só tenho dificuldade em ver isso como uma opção viável, dada a localização e a demografia dos hóspedes.
Por outro lado, os visitantes do Walt Disney World adoram Homecomin’ do chef Artwork Smith. Esse é um dos restaurantes mais populares de todo o Walt Disney World, e há uma demanda claramente insatisfeita por mais desse tipo. (Homecomin ‘é ótimo, mas honestamente um pouco superestimado pelo que é.) Obviamente, isso seria diferente disso – Homecomin’ é uma cozinha do sul sem remorso – mas um restaurante indiano moderno com toque do sul provavelmente seria bem recebido pelos convidados.
Já estivemos em vários restaurantes que são, essencialmente, cozinha indiana de conforto. Há um restaurante que amamos que faz naan de alho com queijo quase do tamanho de uma pizza e o que é basicamente um híbrido de curry indiano e japonês (menos picante, mais suave e reconfortante). Idéias semelhantes poderiam ser aplicadas na Flórida para criar um restaurante indiano que “falasse com” os convidados do Walt Disney World.
Por fim, estamos realmente ansiosos pelo EET de Maneet Chauhan. Adoramos a comida indiana, tanto a variedade autêntica quanto a versão inautêntica da culinária caseira, mais acessível e atraente para um público mais amplo. O que quer que este restaurante acabe sendo, damos as boas-vindas ao conceito. O Walt Disney World não tem escassez de restaurantes italianos, mexicanos e americanos – mas poucos em termos de restaurantes indianos.
EET de Maneet Chauhan pode acabar sendo um jantar de destino no Disney Springs, ou uma joia escondida que oferece uma excelente contraprogramação para os pontos de acesso sempre ocupados, como Well mannered Pig, D-Luxe Burger e Blaze Pizza. Nossa esperança é que o EET encontre um gancho único para deixar os visitantes do Walt Disney World empolgados e desenvolva um forte número de fãs. Tanto por si quanto por conceitos mais exclusivos e não testados chegam ao Walt Disney World!
Planejando uma viagem ao Walt Disney World? Conheça os hotéis em nosso Comentários sobre os hotéis do Walt Disney World página. Para saber onde comer, leia nosso Comentários sobre restaurantes do Walt Disney World. Para economizar dinheiro em ingressos ou determinar qual tipo de compra, leia nosso Dicas para economizar dinheiro em ingressos para o Walt Disney World publicar. Nosso O que levar para viagens à Disney put up dá uma olhada única em itens inteligentes para levar. Para saber o que fazer e quando fazer, nosso Guias de passeio do Walt Disney World vai ajudar. Para aconselhamento abrangente, o melhor lugar para começar é o nosso Guia de Planejamento de Viagem ao Walt Disney World para tudo que você precisa saber!
Seus pensamentos
O que você acha do EET de Maneet Chauhan? Isso será um bom complemento para a programação de restaurantes no Disney Springs ou no Walt Disney World como um todo? Gostaria que houvesse conceitos culinários mais exclusivos como este, ou você prefere os restaurantes italianos e americanos que agradam ao público? Você concorda ou discorda da nossa avaliação? Alguma dúvida que possamos ajudar a responder? Ouvir seus comentários – mesmo quando você discorda de nós – é interessante para nós e útil para outros leitores, então compartilhe seus pensamentos abaixo nos comentários!
